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La Bottega Toscana Pizzabackofen Vesuvio GR 100

Der Ofen VESUVIO SERIE GR ist durch ein Montageset charakterisiert, das vor Ort zusammengesetzt und mit der Isolierung ergänzt wird.
Zusammen mit dem Körper des Ofens werden alle Materialien für seine Isolierung geliefert, auf Anfrage kann die Montage durch unsere Partnerfirmen erfolgen.

Der Ofen VESUVIO SERIE GR ist mit einer Blechklappe zum Verschließen der Feuerungstür versehen.
Empfehlung: Für alle, die einen alten Ofen ersetzen wollen, dessen Basis sie erhalten und dessen Leistungen sie erheblich verbessern möchten, oder bei besonderen architektonischen Ansprüchen.

Die Eigenschaften
  • Perfekt glatte Backfläche aus feuerfesten Schamotte mit hohem Aluminiumgehalt für eine extrem lange Lebensdauer.
  • Besteht aus geformten Modulen, die ein leichte Inbetriebnahme und eine perfekte Nivellierung ermöglichen.
  • Gewölbe über der Backfläche aus feuerfestem Aluminium-Beton mit schamotte und Tongranulat, bestehend aus Einbauelementen plus einem bogenförmigen Feuerungstür-Modul mit eingebautem Heizzug.
Die perfekte Krümmung des Gewölbes, das genaue Verhältnis mit der Backfläche und der Öffnung der Feuerungstür zusammen mit der
erstklassigen Qualität der verwendeten Materialien gestatten eine gleichmäßige Verteilung der Hitze und ein konstantes und homogenes
Backen mit einer erheblichen Holzeinsparung.

Erhältlich in den Innenmaße 100cm, 120cm, 140cm, 120/160cm, 140/160cm, 140/180cm und 180cm/180cm

Von der V.P.N.A / Vera Pizza Napoletana Association empfohlener Ofen.

Auch mit zusätzlichem Gasbrenner erhältlich und geprüft

Dieser Holzbackofen ist für den gastronomischen Dauerbrand geeignet

Modell GR 100
Innenmaß: 100 cm/100 cm
Außenmaß: 116 cm/130 cm, Höhe 58 cm
Frontöffnung: 56 cm/26 cm
Innenhöge: 44 cm
Rauchanschluß: 20 cm
Holzverbrauch Std.: ca. 5 kg
Pizzakapazität: 4 - 5 Stück
Aufheizzeit: ca. 35 Min.

GR

GR

GR

Datei downloadTechnische Daten und Modellvarianten: Katalog 2010, S. 8 und 9, PDF, 3 MB

Hersteller:

www.labottegatoscana.de 
Telefon: 08631 12396 Öffnungszeiten unserer Ausstellung
Ofenbau Wimösterer
Informationen und Beratung

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